第27章寿桃大花糕 (第1/2页)

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忙碌的时间总是过得很快，很快又到了月底。

这天镇上的郑举人来酒楼订席面，要给家中老太爷过六十大寿，听说天贶节的蜜供花糕是悦来酒楼的厨子制作的，就特意定了一盘祝寿花糕。

蜜供花糕因是供菩萨的，所以造型上各出巧思，很考验制作人的审美和手上功夫，而寿桃花糕造型上就简单了许多，此间流行的做法是寿桃做得越大越好，只要能撑得住的摆放，不开裂不变形，就是好的制作技艺。

因为沈钰上次做的蜜供花糕造型极美，松软甜香，范掌柜对沈钰做花糕的水平心中有数，这次根本不需要问沈钰，就直接应了下来。

他和沈钰说了花糕的用途和尺寸，按着所需食材清单订购了食材送到后厨，就很放心地走了。

祝寿的花糕是要和儿孙、亲友送的贺礼一起摆在正屋的花厅上，让当日的来宾都能看到。所以要

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